Le tahina égyptien façon Imeen, ma prof d'Arabe égyptien. (Photo comming soon) - tahina (pâte de sésame)- eau- citron- huile- vinaigre - cumin- coriandre - sel et poivre Pour un petit bol, je mets 3 à 4 cas de tahina que je dilue dans autant d'eau, le...

Voici la fin de ma deuxième semaine de cours au Caire. Il y a eu quelques changements, provoqués par le retour de mes problèmes de dos. Leurs causes sont multiples : les cinq heures de cours assise sur une chaise, la climatisation, présente partout, les...

Ce soir, je suis au bar à chicha Shakawa, à côté de la résidence où je loge. Je suis déjà venue hier, et je pense que ce sera ma petite habitude vespérale, entre 21 et 22h. Les cours ont commencé aujourd'hui, et ils sont de bonne qualité. J'ai 2h30 de...