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Ta Ouneshou
21 juillet 2011

Menu "Un jardin en Provence" (ou déclinaisons sucrées-salées autour de la figue)

Menu "Un jardin en Provence" (ou déclinaisons sucrées-salées autour de la figue)
J'aime de plus en plus les figues. Hélàs leur saison est très courte. Donc je me rabbat sur les figues surgelées de chez Picard. Cela ne vaut pas les figues fraiches, mais c'est pas mal. Salade (4-5 personnes) - 3 poignées de roquette (ou un sachet)-...
Posté par Zandera à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2010

Les recettes de mes profs égyptiennes

Les recettes de mes profs égyptiennes
Le tahina égyptien façon Imeen, ma prof d'Arabe égyptien. (Photo comming soon) - tahina (pâte de sésame)- eau- citron- huile- vinaigre - cumin- coriandre - sel et poivre Pour un petit bol, je mets 3 à 4 cas de tahina que je dilue dans autant d'eau, le...
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8 décembre 2007

Thés

Suite à plusieurs conversations ces derniers temps sur le thème du thé avec plusieurs personnes, voici une petite liste non exhaustive de bonnes boutiques. Le Palais des Thés Adresses à Paris : - 64, rue Vieille-du-Temple 75003 Paris - 61, rue du Cherche-Midi...
Posté par Zandera à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2007

Frustration culinaire

Ce soir j'avais prévu de faire des feuilletés au poireau et au comté à partir de cette recette : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/308002/1125813600/feuilletes_aux_poireaux.shtml mais voilà, plus de maïzena, plus non plus de mousseline...
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24 septembre 2007

English Breakfast simplifié

2 œufs par personne 8g de beurre par personne 1 tomate par personnes 2 tranches de bacon par personne Toasts de pain de mie Huile végétale Sel Œufs brouillés : Faire fondre le beurre dans une poêle Avant que le beurre ne soit complètement fondu, casser...
Posté par Zandera à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2007

Banquet victorien

Voici le menu des plats qui ont été cuisinés pour le GN Vampire ère Victorienne du week-end du 15 septembre. Vendredi soir : Entrée : Mock Turtle Soup Tartines Premier plat : Merlan à la moutarde Accompagnement : Petits pois à l’anglaise Riz Vin blanc...
Posté par Zandera à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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